【Yahoo 新聞報道】近年麥當勞大力宣傳「綠色營運」，去年起在多間分店增設分類桶，鼓勵顧客將餐後垃圾分類。不過，曾任職麥當勞清潔工的勞權藝術家程展緯接受《Yahoo 新聞》訪問時，提到麥當勞處理垃圾有多項問題，包括顧客利用店內分類桶將餐後垃圾分類後，店方卻未有回收配套。《Yahoo 新聞》向麥當勞連番查詢，截稿前未有回覆。惟記者發現早前部份麥當勞分店已移除分類桶，記者以顧客身份向麥當勞客戶服務熱線查詢，對方覆稱已完成試行階段，暫時會移除分類桶再作檢討。環團質疑麥當勞分類桶設施本身不便顧客使用，形容是「事倍功零」，促請仿效台灣推出重用杯減廢。
為響應環保，麥當勞去年 2 月起陸續在各分店增設廢物分類桶，桶上面寫有「齊齊為地球，麥麥行多步」口號。麥當勞曾表示，目標在 2024 年年底前有 60 間餐廳使用廢物分類桶，鼓勵顧客用餐後為紙餐具及剩餘食物分類，養成良好環保習慣。
港府去年中宣佈，原定 8 月實施的垃圾徵費無限期擱置。程展緯去年在大埔昌運中心的麥當勞樓面工作半年，負責清潔和處理垃圾，其後公開爭取員工有薪飯鐘後被解僱。他接受《Yahoo 新聞》訪問時表示，昌運分店去年 11 月起添置上述分類桶，將垃圾分為 3 個類別，包括「剩餘飲品／冰塊」、「紙杯」及「剩餘食物」，供食客用餐後將垃圾分門別類。
問題一：餐後垃圾分類「白做」
程展緯本來為快餐店推行環保措施而高興，曾問店舖經理如何使用，對方講解了如何處理液體等，但同時承認暫時未有回收配套，垃圾經分類後最終仍會丟棄。有打算分類的客人問程應如何處理餐後垃圾，「我都唔知點答，因為我知道下面所有嘢會掟走」，他質疑店方設有三個分類，又加上宣傳口號，會令人期望垃圾會被回收。
程展緯續指，以往未有分類桶時，樓面清潔工人可「一包過」，將垃圾桶內的垃圾放上手推車，堆滿後再推到商場垃圾房。惟設置分類桶後，清理垃圾變得更繁複，垃圾分成了「一桶兩袋」加上水桶內的剩餘飲品，工友需要飲品棄置，再將另外兩袋垃圾放上手推車，最終仍是送往垃圾房，「唔知有咩用」。
問題二：廚房垃圾已分類卻未加以回收
麥當勞各員工均負責部份煮食工序，此舉原本有助垃圾分類回收，但程展緯質疑店方未有加以善用。據他觀察，不少廚房垃圾「喺嗰個崗位就已經分咗類」，例如負責煎蛋的員工，旁邊垃圾桶絕大多數是雞蛋蛋殼，沖咖啡崗位旁的垃圾桶，則多數有咖啡渣等。他認為要回收這類型的廚房垃圾，在麥當勞的工作環境「其實唔難」，「但係佢哋（麥當勞）冇想法去做」。在他曾任職的昌運分店，主要僅回收紙皮箱，員工會放在店外讓嬸嬸清理，不曾看過有回收其他垃圾。
問題三：垃圾量龐大 一間舖等於一座住宅總和
麥當勞使用大量即棄餐具，程展緯相信公司近年已減少部份垃圾，但麥當勞銷售量本身很大，「（每日售賣）過百萬個餐」，因此仍製造出一大堆餐後垃圾。以昌運分店為例，早上至下午一更 8 小時工作，會有大概 4 桶垃圾（每桶 660 升），他推算全日 24 小時將產生 8 桶垃圾，只包括堂食、餐前廚餘。他估計連同外賣垃圾，該間分店一日產生了 12 至 13 桶垃圾，相等於昌運中心一座住宅所產生的垃圾份量。
問題四：推廣自攜杯力度不足
消委會早前揭發，在麥當勞 McCafé 以自攜杯購買飲品時，分店職員會先用外賣紙杯製作飲品，完成後再倒入自攜杯中。程展緯曾到台灣了解當地麥當勞如何減少即棄紙杯，發現當地分店會在門面玻璃上貼有標誌，使用自攜杯可節省 5 台幣（約 1.2 港元）。他表示，香港有其他餐廳提供自攜杯優惠，但本港麥當勞則未有提供，質疑推廣自攜杯的力度不足。
除了自攜杯優惠之外，台灣麥當勞有逾 280 間提供可循環再用的內用杯，另有逾百間店提供循環杯（供消費者使用後再歸還至特定回收點），以減少使用即棄紙杯。程展緯指，在當地觀察到，若店舖提供內用杯，「基本上全部人都會用嗰種內用杯」。當地麥當勞亦設有 App，供顧客免費借用循環杯，「或者去到一個位，你唔記得帶自攜杯，又想買嘢飲，都仲有選擇」。
分類桶消失 職員：試行階段完結
記者發現早前部份麥當勞分店已移除分類桶，程展緯引述店舖清潔工稱「拎咗去洗」，經理則稱「全線都係咁」。《Yahoo 新聞》向香港麥當勞書面查詢分類桶廢物有否回收、是否計劃移除分類桶等，至截稿前未獲回覆。記者另以顧客身份致電顧客關係部，職員表示分類桶之前仍在試行階段，現時已經結束，因此會從所有試行的店舖中移除再作檢討。
綠色和平：連鎖餐飲店年 2.2 億即棄杯 麥當勞最多
程展緯早前與多個組織組成「我們的 M 記聯盟」，其中一項訴求是發展「可重用器皿借還服務」。聯盟成員之一、綠色和平項目主任譚穎琳表示，組織曾於兩年前進行研究，推算本港 6 間連鎖餐飲店一年消耗 2.2 億個即棄紙杯，其中麥當勞是 6 間之中最多。對於麥當勞被指「分類無回收」，譚指核心問題在於即棄物品。譚指其他連鎖快餐店如美心、大家樂，一直重複使用碗碟，台灣麥當勞亦因政府政策推出重用杯，「咁即係見到佢哋（其他地區）已經有solution（解決方法），但係喺香港一步都未有做到」。她形容麥當勞早前的分類桶意義模糊，設計亦不便使用，「台灣可能係事半功倍，而家（香港）就係事倍功半，甚至乎係『功零』，因為冇任何改善做咗出嚟」。她重申商家應該給予市民更多減廢選擇，建議麥當勞在部份分店推行重用杯，讓員工先了解運作方式。
